甘草的功效和作用及食用方法

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甘草的功效有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

甘草的功效和作用 甘草的功效和作用

1. 用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
2. 用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。
3. 用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。
4. 用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
5. 用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
　此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。
　与大豆合用有解毒的功效。
　西医药理发现，甘草剂有抗炎和抗变态反映的功能，因此在西医临床上主要作为缓和剂。缓解咳嗽，祛痰，治疗咽痛喉炎；甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效；甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗；甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用；甘草也是人丹的主要原料之一。
　甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒；香烟矫味。在化工、印染工业中，甘草也广有用途。

　 注意事项甘草的食用方法
诃子甘草茶
　　【出处】《药茶治百病》
　　【组成】诃子9克，甘草3克，白糖、茶叶各适量。
　　【功用】清肺利咽，敛肺下气。
　　【主治】①慢性单纯性喉炎，咳嗽失音，属肺有伏热者。②嗓音工作者，咽喉疲劳太过，而致声音嘶哑者。
　　【制法】上药研末共置保暖杯中，沸水冲泡，盖闷15分钟左右，加白糖或冰糖适量（根据患者的好恶而定），频频代茶饮。每日1～2剂。
　　【宜忌】外感风寒之“暴瘖”者忌用。
　　【按语】诃子性平，味酸涩而苦。酸涩能收，苦能下泄，故可敛肺下气。既能止咳平喘，又能清肺利咽，为治疗声音嘶哑之要药。南京中医学院教材《中药学》说：“诃子功能收涩，又能清火解毒。其治肠，古方多煨用，以治久泻久痢滑脱之证；近代还用治暴痢急性菌痢，因其有较强的抗菌消炎作用。此为临床应用之发展。其治肺则生用，治久咳久喘。取其敛肺之效；治咽痛音哑，则取其清肺利咽之功。”甘草、绿茶均能清热解毒、化痰利咽，加之白糖润喉生津，故本方确为治疗“主治”所列疾患的良剂。考本茶剂仍刘河间《宣明论方》之河子汤加减而来。《中国医学大辞典》“诃子汤”条说：“刘河间方。功用：治失音不能言语。药品：诃子4个（半生半炮），桔梗1两（半生半炙），甘草2寸（半生半炙）。用法：研为细末，每服2钱，童便1盏，清水1盏，煎五六沸，温服，甚者不三服愈。或用诃子4个（半生半炮），甘草2两（半生半炙），研为细末，每服1钱七，加沙糖1小块，清水5盏，煎至3盏，时时细呷，一日服尽，其效甚速。”
桂枝甘草茶
　　【出处】《伤寒论》
　　【组成】桂枝10克，生甘草5克。
　　【功用】温补心阳，和营益气。
　　【主治】风寒感冒，发汗太过．见心悸，热气，甚者身为振振摇动，脉数不静，或大或小者。
　　【制法】将二味切碎，置保温杯中，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶，分2～3次饮用。每日1利
　　【宜忌】风热或湿热证，发热，尿赤，舌苔黄者忌用。
　　【按语】据《本经别录》己载，桂枝能“温筋通脉”，甘草能“通经脉，利血气”。在《伤寒论》中，无论“心动（悸）”或心下“冲逆”，都要用枝枝、甘草二味。从病理上讲，心悸或心下冲逆，都与血行不调有关。本方用于伤寒（类风寒感冒）发汗太过，导致营血周流行失常。心主血脉，营血郁滞，势必出现心悸症状，故以桂枝、甘草二味温通经脉，条达营血。近代会人据此机理，用了病毒性心肌炎之心律失常（过缓性），取得较好的疗效。
地龙甘草茶
　　【出处】《药茶治百病》
　　【组成】干地龙2份、生甘草1份。
　　【功用】清热、平喘。
　　【主治】支气管哮喘。
　　【制法】地龙、甘草按比例，研成粗末，每次3～4克，用开水冲泡，盖闷15分钟，连渣饮下。每日2～3次。
　　【宜忌】寒痰性哮喘忌用。
　　【按语】地龙学名蚯蚓，以“白颈”者为佳。本品味咸，性寒。能清热、平肝、定惊、止喘、通络。《科学民间药草》说它：“有解热、利尿，舒展支气管作用。可治气喘等病。”动物实验表明，广地龙的90％醇提取浸膏，能明显增加大白鼠和家兔气管肺灌流量；能对抗组织胺和匹罗卡品引起的支气管收缩，使其流出量增加2～3倍以上。其抗组织胺的有效成分为琥珀酸，也有认为其有效成分可能是6-羟基嘌呤。临床报道，应用地龙注射液、复方地龙注射液及口服地龙粉治疗无严重并发症的支气管哮喘及哮喘性支气管炎，据52例和1O1例的统计，前组显效为25例（占48．1％），后组控制不发44例，显效17例，共占66％。据观察，地龙粉及注射液对哮喘具有一定的解痉、平喘作用，痰多的病人，可使痰易咳出。口服粉剂后患者胸闷可见逐渐减轻。对辨证为“热喘”（舌质红，苔较厚，痰粘黄）的疗效较满意。同时还观察到使用地龙粉或注射液期间，未引起严重的全身反应。但对高敏体质的患儿使用此注射液时应提高警惕。本方采用粉剂口服，并配以生甘草（因其具有皮质激素样的抗炎、抗变态反应作用，故使用时）更为安全可靠。
赤芍甘草茶
　　【出处】《药茶治百病》
　　【组成】赤芍15克，生甘草5克，绿茶2克。
　　【功用】活血化瘀，消炎止痛。
　　【主治】血栓性脉管炎，症见患肢红肿灼热，疼痛难忍，间歇性跛行，在表皮可触及索条状硬变的静脉。
　　【制法】绿茶预置盖杯中，再将余二味用清水适量，煎沸后，冲泡茶叶，盖闷15分钟，代茶频饮。每日1剂。
　　【宜忌】血虚有寒、患肢发冷者忌用。
　　【按语】血栓性脉管炎，是一种慢性周围血管性疾病，好发于四肢远端小动脉，尤以下肢为多见。由于血管闭塞引起患肢疼痛，局部动脉搏动减弱，最后坏死而脱落，故中医称为“脱疽”。方中主药赤芍，主含芍药甙，具有解痉，镇痛、抗炎抑菌和扩张血管的作用；甘草有抗炎及抗变态反应作用。二味合用，名芍药甘草汤，是《伤寒论》主治脚腿挛痛或腹痛的名方。绿茶含咖啡因，能松弛平滑肌和加强横纹肌的收缩能力，有利于改善血管运动功能。本病发展缓慢，易于复发，如用此方常服，可收到防、治双重效果