清焖原腿

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　　原料：猪前腿一只，冬笋片25克，鱿鱼15克，香菇10克，白盐、鱼味、味精少许。
　　制作：将猪腿煮熟捞起，切成连环块肉，装进碗里，冬笋、香菇，加配料放上，用蒸笼蒸至熟烂为度，转碗时将汁取出转碗后再将原汁淋进即成。