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“限塑令”下,纸吸管如何保证安全?

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发表于 2021/7/14 11:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
史上最严限塑令的即将到来,餐饮行业将禁止使用不可降解的一次性塑料吸管,从而促使纸吸管产生。
纸吸管使用时的安全隐患
1、使用过程中可能存在的有害物质迁移到食品中,如彩色吸管表面喷涂的油墨,生产过程中带入或非有意添加的荧光增白剂、甲醛等;
2、产品在流通的过程中可能存在微生物污染。
在国内,针对纸和纸板有专门的食品安全管控标准,即GB4806.8-2016《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板》,该标准从原料要求、感官要求、理化指标要求、微生物限量、添加剂要求、标签标识要求等方面对食品接触用纸和纸板的安全进行管控。此外,如果产品中使用了粘合剂和油墨,也要符合相应的食品安全国家标准。最终确保产品在正常使用情况下与食品接触时,迁移到食品中的物质不危害人体健康,不造成食品成分、结构或色香味等性质的改变,不对食品产生技术功能。
如何选购
首先,应选购正规厂家生产的合规产品,并重点查看产品的标签标识或说明书是否齐全,内容(包括产品名称、材质、符合的安全标准,生产商的名称地址和联系方式,生产日期和使用日等)是否完整。
其次,优选原色产品,避免着色剂、油墨等可能带来的重金属等物质的迁移风险。
最后,尽可能选购有独立密封包装的产品,避免流通过程中的微生物污染。
使用时尽可能缩短纸吸管与饮品的接触时间,避免长时间接触后有害物质的析出及产品本身的性状变化而带来的不利影响。
尽量不要盛装过冷或过热的产品,使用温度尽量不要超过50℃。

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