选用红豆粥等粗粮替代细粮

兴宁528

　　控制血糖，糖尿病患者要过的第一道关就是“少吃”。刚开始，糖友常常会饥饿难捱，该怎么办？
　　首先，主食逐渐减量。如果原先一天吃500克以上主食，一下子降至300克，身体肯定受不了，对机体恢复也不利，这时不妨逐渐减量，每周减少50—100克，1个月左右限制到每天300克左右。
　　其次，调整膳食结构。一是多吃热量低的食物，如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、莴笋、茄子、菜花及海藻类、蘑菇类、豆腐等；二是多选用粗粮代替细粮，如红豆粥、莜麦面以及玉米面制作的馒头、面条等；三是吃高纤维食品，如麦麸、玉米皮、甜菜、海藻类植物等，可延缓胃排空、改变肠运转时间，同时增加耐饥力。此外，糖尿病患者可在每餐前先吃一碗蔬菜(含碳水化合物4%以下的蔬菜任选一种，少用油)，以增加饱腹感，然后再进正餐。
　　最后，少食多餐。两餐之间饥饿时，可吃些黄瓜、西红柿等来加餐，不过加餐的量要记得从正餐中减去。
　　需要强调的是，饥饿感其实也是糖尿病的一种症状，病情改善后，就会随之减轻。患者多掌握循序渐进、逐渐减量的方法，坚持一段时间，一定能够适应。

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在外面喝的红豆粥真不真