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翻翻词典，根据教育部的新编汉语辞典，美食的定义非常简单明确———“味美的食物”。如果以这个定义来看，大到满汉全席，小到一碗阳春面，只要它味道够好，就可以称为“美食”。反过来说，即使是鱼翅、燕窝这样的高级食材，如果口感无味，也自然算不上是美食。所以，美食与否，与是不是高级食材无关，与就餐环境是否高雅无关，与餐具是否雕金砌银无关，与穿西装套裙还是汗衫短裤也无关。不过，怎样才算得上味美呢？还是说不清。
都说中国人爱吃，也会吃，于是每个人心中也都有了自己对“美食”的界定。俭约简单的大排档可以是美食，繁花盛开般的怀石料理可以是美食，红酒西餐可以是美食，花生米加啤酒又何尝不是美食。
“民以食为天”，吃是人生的一部分，有吃就有美食。所谓美食，不应该只定义于那些价格昂贵、世间少有的山珍海味，关键是自己喜欢吃，吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
《阿甘正传》里说：“人生就如一盒巧克力，你永远不知道下一块巧克力的味道是怎样的。”在此借用一下，人生就如一餐餐的美食，你永远不知道下一道菜的滋味是否最美。正是这个未知吸引了我们不断地品尝，不断寻找自己心中的最美佳肴。
想到此，心中已然释怀，什么是美食，也许永远都不会有一个最明确的定义，“有一千个食客，就有一千种美食”，只要自己喜欢就好 |
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|Archiver|兴宁A8
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发表于 2011/8/29 11:27
