鲜蘑拌虾仁－孕前食谱

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<>&nbsp;&nbsp;&nbsp;虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。鲜蘑拌虾仁是孕前的一款好食谱。</P><align=center></P><align=center>鲜蘑拌虾仁－孕前食谱</P><>&nbsp;&nbsp;&nbsp;主料：虾仁300克&nbsp;蘑菇(鲜蘑)300克&nbsp;&nbsp;&nbsp;</P><>&nbsp;&nbsp;&nbsp;辅料：鸡蛋60克&nbsp;&nbsp;&nbsp;调料：味精3克&nbsp;大葱3克&nbsp;姜3克&nbsp;淀粉(豌豆)20克&nbsp;盐2克&nbsp;料酒10克&nbsp;花生油50克</P><>&nbsp;&nbsp;&nbsp;制作工艺</P><>&nbsp;&nbsp;&nbsp;1.将姜洗净去皮切成末备用；鲜蘑菇去根后用冷水洗净，切成与虾仁大小的块；河虾洗净后，剥去虾壳，放在碗内，放入精盐、蛋清、味精和干淀粉拌匀上浆。</P><>&nbsp;&nbsp;&nbsp;2.锅置火上，放入花生油烧至五成热，放入鲜蘑菇滑一下立即捞出；将虾仁放在油锅里，滑至八成熟时，倒入漏勺中沥去油。锅内留少许油，用葱和姜末炝锅，立即烹入料酒，加入精盐和味精，投入蘑菇小块和虾仁拌炒几下即成。&nbsp;</P><>&nbsp;&nbsp;&nbsp;工艺提示需准备花生油600毫升左右，以备作鲜蘑菇、虾仁滑油用。&nbsp;</P><>&nbsp;&nbsp;&nbsp;菜品口感滑嫩鲜香，营养丰富。</P><Palign=center>相关链接：麻酱拌菠菜－孕前食谱&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;鲜茄蛋花汤－孕前食谱</P><Palign=center></P>