18种具有抑癌效果的蔬菜水果 地瓜（蕃薯、甘薯）抗癌效果最佳！

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1、熟甘薯  2、生甘薯  3、芦笋  4、绿花椰菜  5、卷心菜

6、白花椰菜　7、芹菜  8、茄子皮  9、甜椒　10、胡萝卜

11、金针菜  12、荠菜  13、雪里红  14、番茄  15、大葱

16、大蒜  17、黄瓜  18、白菜

日本国立癌症预防研究所报告指出，地瓜（蕃薯、甘薯）的抗癌及营养成分优于其他各类蔬果，且不论生熟均最具抑癌效果。

地瓜所含的防癌及保健成分包括有较高的膳食纤维、蛋白质、钙质、维生素A、B群、B2、C及较低的热量；大量黏液蛋白，可增强组织抵抗力，降低胆固醇，维持血管畅通；含类雌激素（phytoestrogen）、脱氢表雄酮（DHEA），可降低荷尔蒙相关癌症的发生。

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