酱爆生肠

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　　原料：净生肠300克、青、红辣椒丝各10克、生抽10克、味精5克、盐5克、白糖10克、蒜末5克。
　　制法：把生肠改切成段，过油炸至黄色，起锅放蒜末，酱汁、白糖、味精、调好口味，放入生肠和青、红辣椒，颠翻，均匀后出锅即可。