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标题: 筷子怎样消毒更有效? [打印本页]
作者: pony2015    时间: 2021/6/18 11:09
标题: 筷子怎样消毒更有效?
筷子，我们的必备餐具
但长时间使用后
容易生菌、发霉
定期给筷子消毒尤为重要
如何在家给筷子消毒呢?
近期，上海市消费者权益保护委员会对筷子发霉与消毒进行了测试，结果如何呢？
湿筷子更容易长霉菌
●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。
●霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。
旧筷子、竹木筷更容易发霉
●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。
●竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。
家中如何消毒？
“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。
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五类筷子在五种消毒方式下的适用性和对霉菌的消毒效果
消毒
方式
适用筷子类别
对霉菌消毒效果最好
所需消毒时间
微波炉
合金筷
合金筷
3分钟
高压锅
均适用
不锈钢、合金筷、密胺筷
15分钟
沸水
均适用
不锈钢、合金筷、密胺筷
20分钟
臭氧消毒柜
均适用
不锈钢、合金筷、密胺筷
55分钟
酒精
均不适用
均无效
/
要注意，清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下，洗干净的筷子消毒效果更好，菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。
01清洗筷子很重要
饭后即清洗筷子，且要仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干再把筷头朝上放进筷笼。
02存放筷子要干燥
筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉。
03定期消毒有必要
筷子最好每周进行一次消毒，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。





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