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蜜豆双皮奶

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1楼

发表于 2012/2/16 21:47 | 只看该作者回帖奖励

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1，去蛋白，用筷子打散备用 2，牛奶煮开，倒入小碗，待冷却后倒回锅中；倒完之后，会有一层奶皮贴在碗底。倒入打散的蛋白，淋香草精；加白糖搅拌。牛奶过网筛后盖上保鲜膜放入蒸锅。冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用

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