豆芽拌猪肝－孕前食谱

兴宁A8网 · 发表于 2011/7/18 13:26

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>   绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。豆芽拌猪肝是孕前的一款好食谱。<

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align=center>豆芽拌猪肝－孕前食谱<

>   主料：猪肝100克 绿豆芽50克   <

>   辅料：虾米5克   <

>   调料：盐3克 酱油5克 醋3克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖5克 姜5克<

>   制作工艺<

>   1.绿豆芽去根去豆壳，洗净放开水中烫一下，捞出，沥水晾凉，放盘内，撒上少许精盐，拌匀，腌10分钟。<

>   2.猪肝洗净，切成薄片；淀粉放小碗内，加少量水调匀，倒在猪肝片内拌匀，再倒入开水中，用筷子拨散，烫熟后捞出，即放在凉开水中漂凉，捞出沥水，撒上少许精盐拌匀，放在绿豆芽上。<

>   3.海米洗净，用少量开水泡软，捞出，撒在猪肝上。   4.鲜姜去皮，洗净，剁成细末，撒在猪肝上，再撒上白糖，浇上酱油，醋，香油拌匀即可。    菜品口感味道鲜嫩，清爽适口。 <Palign=center>相关链接：孕前食谱－抓炒腰花    孕前食谱--家常熬鱼<Palign=center>