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标题: 客家特色美食之咕噜肉 [打印本页]

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作者: 兴宁528    时间: 2011/9/17 23:45
标题: 客家特色美食之咕噜肉

　　原料：赤肉400克，白糖20克、酸醋150克、茨粉10克、白盐3克、红味10克、蒜仁10只、萝卜20克、梅羔40克。
　　制作：将赤肉切成四方块（每块约一钱），加入茨粉拌匀放入油锅炸成金黄色捞起，再把蒜仁、罗卜起锅炒熟，立即将调好的酸甜味料下锅，再将炸好的猪肉下锅拌匀即成。

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