黑豆的疗效:
1.
《本草纲目》：黑豆入肾功多，故能治水，消涨、下气、治风热而活血解毒，所谓同气相求。
2.
《食经》：疗温毒水肿、除五淋、通大便、去结积。
3.
《食疗本草》：主中风脚弱、产后诸疾，煮食之，主心痛、腹涨痛。
4.
《日华子本草》：调中下气、通筋脉。
5.
《本草言》：黑大豆,解白毒,下熟气之药也。
6.
《本草拾遗》：黑豆,名目镇心,温补.久服,乌发,好颜色,便白不老。
7.
现代医学研究：黑豆含丰富的钙、磷，有降血脂、抗氧化、预防心血管疾病、治疗便秘、抗衰老、养颜美容，增强活力的功效。
芝麻的疗效:
1.
《神龙本草经》：主伤中虚赢、补五内、益气力、长肌肉、填隋脑。
2.
《罗氏会约医经》：润五脏、益气力、填隋脑、明耳目、久服身轻延年。
3.
《本草注疏》：胡麻、益肝脏、补肝肾之佳品。
4.
《日华子本草》：补中益气、养五脏、治痨气、产后赢困。
5.
台湾辅大食营所发现：吃芝麻，可降低人体胆固醇，具抗氧化作用，防老防癌作用显着。
现代医学记载:
1.
黑色食品多补肾强精、乌发养颜,抗衰老、降血脂、增强免疫机能、抗癌等功能。
2.
天然黑豆中含有丰富的优蛋白质，其中人体最重要的8种必需氨基酸含量比美国FDA规定的标准还高必需氨基酸可有效恢复人体脑部细胞疲劳活力，增加脑细胞活力，是许多精神过度使用的现代人的最佳食品。
3.
天然黑豆茶中含有丰富不饱和酸，它具有抑制人体吸收胆固醇作用，能软化人体血管，滋润皮肤，延缓老化，特别是对高血压、心脏病等有医学上的正面效果。
4.
天然黑豆中人体必须的微量元素含量丰富，其中钙、磷、铁、锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都很高，这些元素能满足大脑对微量元素的需求，对延缓细胞身体老化，降低血液黏度有极佳功能。
5.
天然黑豆含丰富维生素，特别是维生素E及B群，其中E含量比肉高5---7倍，对于体内的抗氧化作用具有相当大的功效，黑豆中粗纤维含4%是预防便秘和肠癌的极佳食品。
食用方法：
随个人口味，将适量芝麻黑豆粉放入杯中，建议用量大约3大匙芝麻黑豆粉，可加入适量的糖，300cc的水，搅拌均匀，即可享用一杯香醇的芝麻黑豆汤，可选择与鸡蛋、谷类、麦片、牛奶等调和，冰热皆宜，风味更佳。
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