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标题: 以什么为兴宁的特产? [打印本页]

作者: 小土豆 时间: 2009/11/13 20:52
标题: 以什么为兴宁的特产?
我们兴宁虽说地大物博,

真说特产还没几件拿得出手的.

像我们单枞茶,人家潮汕地区就早已经打响品牌了.

像罗浮的茶油.

只是在个别人眼中才知道那里出产茶油.

真希望我们兴宁能自创品牌.

作者: 梦里水乡 时间: 2009/11/13 22:20
石马的番豆

乐仙的富竹

作者: 十六的月亮 时间: 2009/11/14 00:58
大坪的豆腐

作者: 梦里水乡 时间: 2009/11/14 06:52
大坪的豆腐能带到珠三角吗?

带不出去,算特产吗?

不过高华路转弯角卖的豆干就很好吃哦

作者: tiandao 时间: 2009/11/14 10:31
客家酿豆腐
原料：
幼嫩豆腐三十二角（切成的小块），五花瘦肉300克，大乌咸鱼100克，鱼肉100克、薯粉20克、盐8克、酱油5克。
制作方法：
大乌咸鱼去骨，下锅用油炸香，五花肉切粒与咸鱼混合，调入味料，加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅，酿进每角豆腐内，然后肉面朝底放进锅里，用慢火煎至金黄色转入沙煲放入味料，用中慢火焖制刚熟，撒上葱花，原煲上桌，食时跟上生菜，紫金椒酱作佐料，用生菜包豆腐蘸上紫金椒酱食用。
该客家名菜肴可制作速食包装，推广全中国乃至全世界，

作者: tiandao 时间: 2009/11/14 10:34
客家咸汤元
[制作流程]
(1)将材料1揉成糯米糰，并分为15等份。
(2)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米糰捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。
(3)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆，煮至咸汤圆熟为止。接着再放小汤圆，煮熟至浮出汤面就算完成了。吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等青菜等，吃起来味道更好。

该客家名菜肴可制作速食包装，推广全中国乃至全世界。

作者: tiandao 时间: 2009/11/14 10:37
客家红糟排骨
做法：
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
该客家名菜肴可制作速食包装，推广全中国乃至全世界。

作者: ZHF 时间: 2009/11/14 10:56
兴宁客家娘酒，也可算是特产，

作者: 大鹏展翅 时间: 2009/11/14 12:08
家里的什么都好吃过外面的

作者: 山青 时间: 2009/11/14 13:47
廖花

作者: 山青 时间: 2009/11/14 13:50
艾叶卜丸萝卜丸

作者: 寻找初恋 时间: 2009/11/14 14:11
回复 1# 小土豆

哈哈....我来找恋人的

作者: ZHF 时间: 2009/11/14 15:27
回复 10# 大鹏展翅

我也有同感,还是家里的东西好吃

作者: 乡间走来 时间: 2009/11/14 15:49
现在真的不知道兴宁有什么叫得响亮、拿得出手的土特产啊！单丛茶、龙眼肉已经不特了，茶籽油人家早有了、早出名了。走进兴城的客家土特产店，货架上尽是外地客家的土特产。

作者: 梦里水乡 时间: 2009/11/14 21:03
没有相关品牌的东西.

即使出来珠三角都没什么名气.

作者: s32307 时间: 2009/11/15 17:59
蓼花！

作者: 白天黑夜 时间: 2009/11/15 18:52
娘酒应该才算真的了。是不多拿得出手的呀。所谓土特产都是自己说的，人家还不一定领情呢。

作者: 呵呵 时间: 2009/11/16 15:12
兴宁的土地不适合培养品牌
因为兴宁人只相信外来和尚念的经
兴宁人创造的盐焗鸡也变成梅县人的啦
到了河源也变成东江盐焗鸡

作者: 梦里水乡 时间: 2009/11/17 10:01
艾叶卜丸萝卜丸

这些东西虽然地道,但我们如何能拿出来.

品牌的东西很重要.

作者: 布吉祥 时间: 2009/11/17 21:56
兴宁?特产?没有!!!!

作者: 梦里水乡 时间: 2009/11/18 11:57
单枞茶算是兴宁特产吗?

有个茶壶炉,还搞了个世界第一.

你看现在.还不是杂草丛生.

作者: 雪山飞狐 时间: 2010/1/18 18:47
确实是没什么特产

作者: 醇客味汉 时间: 2010/1/22 20:02
我们醇客味特产店有很多兴宁特产。
电话3398918
位于鸿源大道第四卡。［广场入口300米］

作者: 一个人走 时间: 2010/1/22 21:55

兴田路振城的东西不错哦.

作者: 山青 时间: 2010/1/23 09:23
tiandao说了这几道客家菜，是转载的吧？你会做吗？

作者: 李华梅 时间: 2014/6/29 19:38
兴宁没有特产，因为兴宁人的商业头脑实在太糟糕了，不会做生意！连外面的兴宁风味饮食店都没有见过！没有商业人材的推动人家自然也就不会认识兴宁了！！

作者: 李华梅 时间: 2014/6/29 19:40
说起潮州汕头有什么特产风味谁不知道啊！因为人家潮州汕头人会做生意啊！很自然地就把自己家乡的东西介绍给别人了

作者: 李华梅 时间: 2014/6/29 19:44

梦里水乡发表于 2009/11/14 06:52
大坪的豆腐能带到珠三角吗?

带不出去,算特产吗?

豆腐带不出去但技术可以带出去的啊！兴宁没人从商不会做生意才是最要命的！兴宁最大的特产就是知识分子了，外面当官当老师的很多都是兴宁人！！

作者: 倚栏听雨 时间: 2014/6/29 19:51
兴宁拿得出手的特产真的好像没有，无非是客家娘酒和大坪豆腐干！那些什么单枞茶油那算什么特产！那些吃的酿豆腐猪肚煲鸡是地方名菜！不是特产！

作者: 兴宁英博门窗 时间: 2014/6/29 20:06
小地方，思想封闭，就这样了

英博为您妆点一个五星级的家

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 09:02
兴宁宋声，径义畲坑产的土茶（绿茶）响誉海内外，特别城里官员，珠三角客户

作者: XN395549395 时间: 2014/8/6 09:30
兴宁桑叶茶，兴宁珍珠红酒，兴宁候记牛肉干（兴田路有卖）兴宁牌单丛，兴宁龙田龙眼肉（桂圆干）兴宁龙田勤益辣椒兴宁黄板（黄彼黄槐大坪都有）兴宁龙田龙威公司沙田釉（石马沙田釉）
这些我都带给外面的人吃过，他们都缵不绝口，非常好吃，

当然你要带给是广东的朋友才食货，带给外省的那就不用了，

作者: 三轮车司机 时间: 2014/8/6 09:31
几乎没有

作者: 金百锤 时间: 2014/8/6 09:33
勤益辣椒酱

作者: xnsfgh 时间: 2014/8/6 09:46
真还没有拿得出手的特产。

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 11:51

XN395549395 发表于 2014/8/6 09:30
兴宁桑叶茶，兴宁珍珠红酒，兴宁候记牛肉干（兴田路有卖）兴宁牌单丛，兴宁龙田龙眼肉（桂圆干）兴宁龙田勤 ...

好详细

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 11:55

李华梅发表于 2014/6/29 19:40
说起潮州汕头有什么特产风味谁不知道啊！因为人家潮州汕头人会做生意啊！很自然地就把自己家乡的东西介绍给 ...

她家的，全部是毒食品，残害无知，包括槛榄菜、牛肉丸、单丛和假中华、咸菜咸鱼菜脯、果脯

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 11:59
艾板、萝卜丸、肉丸、鱼丸、豆干、腐竹、龙眼干、绿茶、梅菜干、老酒

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 12:01
兴宁妹子嫩豆腐，曾经一个狂鬼讲的

作者: 文東 时间: 2014/8/6 12:07
宁江牌水泥

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 19:04
下堡松陂藤椅

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 19:04
宋声竹椅、竹床

作者: 东文文东 时间: 2014/8/6 19:06
珍珠红酒吧，老字号

作者: 梅县混蛋 时间: 2014/8/6 19:12
听说国峰桑茶叶不错

作者: 不懂你 时间: 2014/8/6 19:28

兴宁的番薯，大番薯而且是府败的当官带虫的番薯很出名，外际是不知道的。

作者: 不懂你 时间: 2014/8/6 19:30

呵呵～

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 19:49

不懂你发表于 2014/8/6 19:28
兴宁的番薯，大番薯而且是府败的当官带虫的番薯很出名，外际是不知道的。

番薯虫，广西沙虫

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/6 19:50

不懂你发表于 2014/8/6 19:28
兴宁的番薯，大番薯而且是府败的当官带虫的番薯很出名，外际是不知道的。

xx虫，广西名吃一一沙虫

作者: dgtxin 时间: 2014/8/6 20:52

李华梅发表于 2014/6/29 19:38
兴宁没有特产，因为兴宁人的商业头脑实在太糟糕了，不会做生意！连外面的兴宁风味饮食店都没有见过！没有商 ...

东莞东城区的兴宁酒家就做得有声有色,兴宁有的他那全都有!酿豆腐,艾丸,炒鸡酒......应有尽有,据说每天都让货车或客车司机从兴宁带那些东西出东莞.

作者: 梅县混蛋 时间: 2014/8/6 20:55

听说国峰桑茶叶不错

作者: LHX2012 时间: 2014/8/6 21:32

李华梅发表于 2014/6/29 19:38
兴宁没有特产，因为兴宁人的商业头脑实在太糟糕了，不会做生意！连外面的兴宁风味饮食店都没有见过！没有商 ...

其实兴宁有好多特产,但所有特产都缺少精制包装象乐仙腐竹一个薄膜袋还写上''囍''多么老土.在兴宁的超市看看哪有兴宁特产倒是梅县大埔平远的不少.上月为外面的朋友买几瓶勤益辣椒酱,店家说此物沒有 '' QS '' 外面是不能卖的.是的所有包装食品都需有食品生产许可证 '' QS ''认证,兴宁特产几家有？

作者: 李华梅 时间: 2014/8/6 21:55

dgtxin 发表于 2014/8/6 20:52
东莞东城区的兴宁酒家就做得有声有色,兴宁有的他那全都有!酿豆腐,艾丸,炒鸡酒......应有尽有,据说每天都 ...

兴宁人会做官不会做生意是公认的，也许你不认，就凭一家酒楼能发挥什么作用，人家潮汕人有无数家酒楼！！！潮味酒楼是主流！！！

作者: 李华梅 时间: 2014/8/6 22:03

dgtxin 发表于 2014/8/6 20:52
东莞东城区的兴宁酒家就做得有声有色,兴宁有的他那全都有!酿豆腐,艾丸,炒鸡酒......应有尽有,据说每天都 ...

挨！都不知你说的什么酒楼，星级大酒店里潮味掌勺师博是必备的，这都没得比的事！！

作者: x1z 时间: 2014/8/6 22:11
陈华记凉茶

作者: a554566236 时间: 2014/8/6 23:55
牛筋糖，姜糖也是

作者: dgtxin 时间: 2014/8/7 14:26

李华梅发表于 2014/8/6 22:03
挨！都不知你说的什么酒楼，星级大酒店里潮味掌勺师博是必备的，这都没得比的事！！

你错了,客家菜,学佬菜,广府菜这3大菜系共同构成了粤菜,客家人不见得喜欢学佬菜,同样学佬鬼也未必喜欢客家菜,青菜萝卜,各有所爱.

补充内容 (2014/8/7 14:29):
李华梅,你在学佬鬼面前有自卑感啊,这个真不能有.

作者: 李华梅 时间: 2014/8/7 14:34

dgtxin 发表于 2014/8/7 14:26
你错了,客家菜,学佬菜,广府菜这3大菜系共同构成了粤菜,客家人不见得喜欢学佬菜,同样学佬鬼也未必喜欢客家 ...

我只是以外面世界的眼光看问题而已，在外边学佬的江湖地位是很高的，处处受人尊重！这没有办法！这是人家挣来的

作者: 李华梅 时间: 2014/8/7 14:36

dgtxin 发表于 2014/8/7 14:26
你错了,客家菜,学佬菜,广府菜这3大菜系共同构成了粤菜,客家人不见得喜欢学佬菜,同样学佬鬼也未必喜欢客家 ...

在中国一个是潮商流，一个就是温商了！大公司，小市多里人家都是老板，能不受人尊重吗？

作者: 1618899 时间: 2014/8/7 14:40
客家豆腐

作者: dgtxin 时间: 2014/8/7 14:43

李华梅发表于 2014/8/7 14:34
我只是以外面世界的眼光看问题而已，在外边学佬的江湖地位是很高的，处处受人尊重！这没有办法！这是人家 ...

学佬鬼哪里受人尊重了?我所接触的就本广东人:如广府人,客家人,雷州人都不大喜欢跟学佬鬼打交道做生意,说他们"咬"(拽)又没商业道德(喜欢供仿冒的假货,)又蹿还喜欢装逼.

作者: 倚栏听雨 时间: 2014/8/8 11:28
兴宁特产主要是：大坪腐竹，大坪豆腐干，大坪走地鸡，大坪土酿老酒为主，主要缺少营销策略，饮食方面在兴宁基本多是大坪菜系为主：有大坪豆腐，大坪鱼生最出名，大坪腐卷，大坪猪肚煲鸡更是少人知道！

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/8 11:39

倚栏听雨发表于 2014/8/8 11:28
兴宁特产主要是：大坪腐竹，大坪豆腐干，大坪走地鸡，大坪土酿老酒为主，主要缺少营销策略，饮食方面在兴宁 ...

原来你是大坪的老妹子

作者: 倚栏听雨 时间: 2014/8/8 12:05
朋友：人在他乡，难得回乡一趟，你是否为找家乡特产焦头烂额，愁眉苦脸！不用烦恼，有大坪腐竹，大坪豆腐干，大坪走地家，大坪土酿老酒解你愁，价廉物美是你选礼的最佳选择！

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/8 12:55

梅县混蛋发表于 2014/8/6 20:55

是不是桑叶晒干的！

作者: 蒜无空 时间: 2014/8/8 13:40
炙老酒是兴宁地地道道的正宗客家特产。

作者: 倚栏听雨 时间: 2014/8/8 14:45

蒜无空发表于 2014/8/8 13:40
炙老酒是兴宁地地道道的正宗客家特产。

炙老酒：据大坪当地村民介绍，用谷壳围着酒瓶烧，大坪腐竹，大坪豆腐干和豆腐用山泉水和卤水调制而成，不添加任何添加剂，卫生健康，大坪鱼生讲究选鱼，要用山坑塘养，不喂饲料加上祖传的特制调料，非常美味爽口，走地鸡从小鸡长成，多在野外放养，不喂饲料，用上乘的猪肚，把烫好的鸡塞入猪肚里面外加几味中草药用慢火煲，美味兼滋补以出名！

作者: 豆腐古 时间: 2014/8/8 15:26

李华梅发表于 2014/8/6 22:03
挨！都不知你说的什么酒楼，星级大酒店里潮味掌勺师博是必备的，这都没得比的事！！

学佬鬼喜欢装逼.

作者: 李华梅 时间: 2014/8/8 17:13

豆腐古发表于 2014/8/8 15:26
学佬鬼喜欢装逼.

有钱嘛！

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/8 18:07

倚栏听雨发表于 2014/8/8 12:05
朋友：人在他乡，难得回乡一趟，你是否为找家乡特产焦头烂额，愁眉苦脸！不用烦恼，有大坪腐竹，大坪豆腐干 ...

谢谢你的广告，转老家去兴宁各乡镇走走，每个镇都会有不同的特色！大坪讲＂子＂还是＂里＂？

作者: US8 时间: 2014/8/8 18:15
本人觉得兴宁萝卜干不错

作者: 兴宁二逼 时间: 2014/8/8 18:18
十年前用萝卜干煎蛋，再煮汤

作者: 梅县混蛋 时间: 2014/8/8 19:06
兴宁每个镇都应该大力发展旅游业

作者: 新的梅县 时间: 2014/8/8 19:13
兴宁盛产水货！

作者: dgtxin 时间: 2014/8/8 20:15

倚栏听雨发表于 2014/8/8 12:05
朋友：人在他乡，难得回乡一趟，你是否为找家乡特产焦头烂额，愁眉苦脸！不用烦恼，有大坪腐竹，大坪豆腐干 ...

紧赞......

作者: 梅县混蛋 时间: 2014/8/8 20:18
只有发展旅游业，兴宁土特产才能发扬光大，兴宁基本每个镇都有旅游景点

作者: 草民闲言 时间: 2014/8/8 21:32
特产、土特产，兴宁的。没有高端大气上档次的，本乡本土的乡亲们可以做手信，对于其他同事嘛，有点拿不出手。53楼说的对，包装也不规范，出生日期、保质期都没有。只是随便说说哦。

作者: 豆腐古 时间: 2014/8/9 09:17

李华梅发表于 2014/8/8 17:13
有钱嘛！

没钱的也装逼，地方风气，民性特征。

作者: 儿童牛 时间: 2014/8/9 09:42
呵呵

作者: 东门水暖建材 时间: 2014/8/10 16:36

地方美食光个人推广是没用的，政府部门要出手，或者大企业来盘活，否则就只剩下跟风的气息。

作者: 1371999 时间: 2015/3/24 14:58
好像没有

作者: 我无谓~~~ 时间: 2015/3/24 15:56
其实兴宁的特产还是蛮多的，只是知道的人少。你要知道食品特产什么的要有名的话，不仅仅要好吃，还要有宣传呀！我们的客家文化以及特产连我们自己都不太清楚，还怎么发扬光大呀！！！如果以后兴宁旅游业发展好咯，兴宁特产有了商业价值，那个时候你就在大街上也能吃到、见到客家特产咯！再说咯，特产一般都是从街边文化发展起来的，可是现在兴宁除了店铺还是店铺，谁会花大价钱租一间昂贵的店铺来卖本地特产呀！！！

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