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标题: 请问兴宁老乡泡仔姜怎么泡才好吃 [打印本页]

作者: 袁味 时间: 2011/9/27 11:38
标题: 请问兴宁老乡泡仔姜怎么泡才好吃
如题。去饭店吃的跑仔姜觉得灰常好吃。请问大家在家是怎么泡的呢？？？？？？？？谢谢

作者: ☆雅◎趣☆ 时间: 2011/9/27 12:39
把子姜洗净切成薄片加适量的盐用手抓片刻，控干水份待用，用1：2的醋和糖（最好用冰糖）以500克的姜为例用1两醋2两糖调匀，把控干水份的姜一起拌匀淹2小时以上即可吃用。也可适量加几个青红辣椒一起淹会有更特别的风味........

作者: wuyou 时间: 2011/9/30 21:33
咦，雅趣兄，加糖不放入冰箱的话会不会发白啊，他们是叫我用1：2的酒和醋来泡吖，但我还没去试验过，嘻嘻~~··

作者: ☆雅◎趣☆ 时间: 2011/9/30 22:06

咦，雅趣兄，加糖不放入冰箱的话会不会发白啊，他们是叫我用1：2的酒和醋来泡吖，但我还没去试验过，嘻嘻~~ ...
wuyou 发表于 2011/9/30 21:33

那你就试试呗

作者: 唯美的痕迹 时间: 2011/10/5 16:12
呵呵好想吃哦嘿嘿妈妈在我们公司嘿嘿叫妈妈整给我吃哈哈

作者: 寒冰 时间: 2011/10/8 22:17
最好方法、吃了又徤康的、就是用老酒醋浸泡和十比一加冰糖、又不发白、吃上半年一年也不变质。

作者: 三月桃花情 时间: 2011/10/13 11:58
加点尿效果更佳，楼主试试。。。

作者: 不是假的 时间: 2011/10/27 23:54
7楼的有的那个啦。
。

作者: 心兰 时间: 2011/11/5 15:24
我妈泡的一级棒，我现在还有半瓶子呢！很好吃！

作者: 三月桃花情 时间: 2011/12/1 03:58
标题: RE: 请问兴宁老乡泡仔姜怎么泡才好吃

作者: 颍川堂 时间: 2011/12/17 21:56
家乡特色外面吃不到的.

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